Tortinha Gelada de Oreo

 

INGREDIENTES

• 18 biscoitos tipo Oreo (pode ser qualquer biscoito recheado)
• 02 colheres de sopa de manteiga derretida
• 01 xícara de creme de leite
• 200 g de leite condensado
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

COMO PREPARAR TORTINHA GELADA DE OREO

1. Pegar 12 dos biscoitos recheados, abrir e separar o recheio do biscoito, colocando os recheios em uma tigela e as bandas de biscoito em outra tigela.
2. O biscoito será a base das tortinhas, portanto, triturar as bandas separadas do biscoito [pode ser no processador ou colocando em um saquinho e amassando com a ajuda de um rolo, por exemplo.
3. Juntar ao biscoito triturado a manteiga derretida e misturar bem.
4. Colocar um pouco dessa mistura de biscoito triturado com manteiga no fundo de cada uma das forminhas de cupcake de silicone e pressionar com as costas da colher, para que a massa fique “firme” e compacta. A quantidade vai ao seu gosto [por aqui deixamos +/- 1 cm de base em cada forminha].
5. Em outra tigela, misturar o creme de leite, o leite condensado, o recheio dos 12 biscoitos inicialmente separados e a baunilha [pode ser na batedeira ou na mão com um fouet]. Em seguida, pegar os 06 biscoitos inteiros que faltam, partir em pedaços com a mão mesmo e adicionar à mistura.
6. Cobrir as forminhas que já estão com a base de biscoito triturada com esse “recheio”.
7. Levar ao congelador por +/- 4h e servir